Resep Membuat Ayam Bungkus Bayam Saus Asam Manis

Bahan-bahan Ayam Bungkus Bayam Saus Asam Manis

• 300 gram dada ayam fillet, potong menjadi dua bagian
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 8 lembar bayam ayam/besar
• 200 ml saus bangkok
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Garam dan gula pasir secukupnya

Pelengkap:

• 25 gram margarin
• 2 buah kentang, kupas, kukus
• 100 gram wortel kecil, kupas, kukus
• 1 sendok makan peterseli cincang

Cara Membuat Ayam Bungkus Bayam Saus Asam Manis

1. Lumuri dada ayam dengan lada hitam, kecap asin, dan kaldu bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Siapkan 4 lembar bayam, letakan ayam di atasnya. Bungkus hingga rapi. Kukus 20 menit, angkat.
3. Panaskan saus bangkok, tambahkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Masukkan ayam bungkus bayam,  aduk rata.
4. Pelengkap: panaskan margarin, masukkan wortel dan kentang. Aduk rata sebentar, angkat. Taburi peterseli cincang.
5. Sajikan ayam bungkus dengan pelengkap.

Hasil 4 porsi